2026-1

VSNiP

Problems of Contemporary Science and Practice. Vernadsky University

Вопросы современной науки и практики. Университет имени В.И. Вернадского

2541-853X 1990-9047

ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный технический университет»

10.17277/voprosy.2026.01.pp.117-125

12241

Version of Record

Improving the Efficiency of Inventory Management in the Food Industry Enterprise

Повышение эффективности управления запасами на предприятии пищевой промышленности

Strelnikova

N. I.

Korobova

O. V.

Tambov State Technical University, Tambov, Russian Federation Tambov State Technical University, Tambov, Russian Federation

inventories confectionery factory turnover ratios current assets food industry inventory management

запасы кондитерская фабрика коэффициенты оборачиваемости оборотные активы пищевая промышленность управление запасами

Deprecated: htmlspecialchars(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /usr/local/www/vernadsky/data/page/admin_article_edit.php on line 308

2026

1 квартал 2026 года

1 1

2026

, , N. I. Strelnikova, O. V. Korobova

Рассмотрен вопрос повышения эффективности управления запасами на предприятиях пищевой промышленности, в частности на ОАО «ТАКФ». Изучены теоретические аспекты, дана оценка текущей системы управления запасами на ОАО «ТАКФ» и разработаны рекомендации для повышения эффективности управления материальными ресурсами. Проанализированы проблемы, возникающие из-за неправильного распределения ресурсов, а также перебоев в поставках. Предложены меры по оптимизации управления запасами с использованием современных информационных технологий и аналитических инструментов. Результаты направлены на улучшение конкурентоспособности предприятия.

1. Bezpalov V.V., Zharikov R.V., Kucheryavenko S.A. [Economic Security of an Economic Entity in Modern Conditions], Voprosy sovremennoj nauki i praktiki. Universitet im. V.I. Vernadskogo [Problems of Contemporary Science and Practice. Vernadsky University], 2024, no. 2(92), pp. 44-75. doi: 10.17277/voprosy.2024.02. pp.044-075 (In Russ., abstract in Eng.)

2. Zolotova V.A. [Directions for the Development of Intelligent Information Technology for Forecasting the State of Russian Industrial Enterprises under Unfavorable External Influences], Voprosy sovremennoj nauki i praktiki. Universitet im. V.I. Vernadskogo [Problems of Contemporary Science and Practice. Vernadsky University], 2022, no. 3(85), pp. 71-79. doi: 10.17277/voprosy.2022.03.pp.071-079 (In Russ., abstract in Eng.)

3. Veriga A.V. Bukhgalterskiy finansovyy uchet: uchebnoye posobiye [Accounting and Financial Reporting: A Textbook], Donetsk: DONAUIGS, 2019, 619 p. (In Russ.)

4. Gadzhinskiy A.M. Proyektirovaniye tovaroprovodyashchikh sistem na osnove logistiki: uchebnik [Design of Distribution Systems Based on Logistics: A Textbook], Moscow: Dashkov i K, 2021, 324 p. (In Russ.)

5. Ryzhikov Yu.I. Upravleniye zapasami [Inventory Management], Moscow: Nauka, 2022, 344 p. (In Russ.)

6. Korobova O.V., Blyum M.A., Anan'yeva A.R. [On the Issue of Anti-Crisis Management of an Enterprise], Voprosy sovremennoj nauki i praktiki. Universitet im. V.I. Vernadskogo [Problems of Contemporary Science and Practice. Vernadsky University], 2019, no. 1(71), pp. 75-85. doi: 10.17277/voprosy.2019.01.pp.075-085 (In Russ., abstract in Eng.)

7. Min'ko L.V. Analiz i diagnostika finansovo-khozyaystvennoy deyatel'nosti [Analysis and Diagnostics of Financial and Economic Activities], Tambov: Izdatel'skiy tsentr FGBOU VO “TGTU”, 2020, 1 elektron. opt. disk (CD-ROM). (In Russ.)

8. Simenko I.V., Litvin V.V., Maletova T.S. Analiticheskoye obosnovaniye prinyatiya upravlencheskikh resheniy: uchebnoye posobiye [Analytical Justification for Management Decision-Making: a textbook], Donetsk: DonNUET imeni Tugan- Baranovskogo, 2023, 209 p. (In Russ.)

9. Available at: https://www.uniconf.ru/factories/takf/history/ (accessed 05 May 2025).

10. Ivanov I.N. Ekonomicheskiy analiz deyatel'nosti predpriyatiya: uchebnik [Economic Analysis of Enterprise Activity: a textbook], Moscow: Infra-M, 2021, 736 p. (In Russ.)

1. Безпалов, В. В. Экономическая безопасность хозяйствующего субъекта в современных условиях / В. В. Безпалов, Р. В. Жариков, С. А. Кучерявенко // 2024. – № 2(92). – С. 44–75. doi: 10.17277/voprosy.2024.02.pp.044-075

2. Золотова, В. А. Направления развития интеллектуальной информационной технологии прогнозирования состояния предприятий промышленности России в условиях неблагоприятных внешних воздействий / В. А. Золотова // Вопросы современной науки и практики. Университет им. В. И. Вернадского. – 2022. – №3(85). – С. 71–79. doi: 10.17277/voprosy.2022.03.pp.071-079

3. Верига, А. В. Бухгалтерский финансовый учет : учебное пособие / А. В. Верига. – Донецк : ДОНАУИГС, 2019. – 619 с.

4. Гаджинский, А. М. Проектирование товаропроводящих систем на основе логистики : учебник / А. М. Гаджинский. – Москва : Дашков и К, 2021. – 324 с.

5. Рыжиков, Ю. И. Управление запасами / Ю. И. Рыжиков. – Москва : Гл. ред. физико-математической лит-ры изд-ва «Наука», 2022. – 344 с

6. Коробова, О. В. К вопросу об антикризисном управлении предприятием / О. В. Коробова, М. А. Блюм, А. Р. Ананьева // Вопросы современной науки и практики. Университет им. В. И. Вернадского. – 2019. – № 1(71). – С. 75–85. doi: 10.17277/voprosy.2019.01.pp.075-085

7. Минько, Л. В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности [Электронный ресурс] : метод. указания / сост. Л. В. Минько. – Тамбов : Издательский центр ФГБОУ ВО «ТГТУ», 2020. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).

8. Сименко, И. В. Аналитическое обоснование принятия управленческих решений : учебное пособие / И. В. Сименко, В. В. Литвин, Т. С. Малетова. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2023. – 209 с.

9. Кондитерская фирма «ТАКФ» [Электронный ресурс]. – URL : https://www.uniconf.ru/factories/takf/history/ (дата обращения: 05.05.2025).

10. Иванов, И. Н. Экономический анализ деятельности предприятия : учебник / И. Н. Иванов. – Москва : Инфра-М, 2021. – 736 с.